前陣子,喜歡看湖南電視的百科全說。有次,嘉賓梁志達老師講到現今一般養雞者的養雞方法。
你們猜猜一隻剛孵出來雞仔養到能被推出市場賣需要多久?(根據那位嘉賓資料)
先說說養雞方法︰雞場開滿燈,形造白天,雞見是白天,會不停吃吃吃,飽了就想睡,這時,所有燈會被關掉,形造黑夜。過半小時後,燈被重開(白天),雞見天亮,進食,吃飽時,燈又被關(晚上)。如是者,不斷重覆著。(那位嘉賓描述得比我好,影片見此[三十分鐘起]。)
知道養雞者會吹谷雞,加重飼料,加些荷爾蒙,加快雞生長速度。不知原來雞是這樣被迫著進食,恐怖…
開估︰究竟需要多久?三十五天。(很快,最初我以為要三四個月…)
NYC之旅 - Oct 25-28, 2010 - 睇 - Brooklyn Bridge
14 years ago
我開頭估四十日~
ReplyDelete我聽同事講, 佢地話美國有d 雞的雞翼勁長, 但個頭/身就唔會比例地細...因為. 養雞既人淨係將激素打o係雞翼o個個位. 雞翼值錢, 佢地淨係賣o個part 都夠了. 所以其他部份都會扔!! crazy~
我不覺得雞翼特別長..香港雞翼分開一段段買(雞翼尖,雞翼和近身體似雞腿果段),這邊一般三段連起來一起買
ReplyDelete有整隻雞買,一般用來焗..分段買:drumstick, thigh,wing, breast..一般超市見到這幾部份
我覺得這邊肉比香港平,例如雞脾一般99cents/LB,最平見過59cents/LB,雞翼價格差異比較大,平的話US$1.29/LB,貴的話約us$3
其實,而家啲"專業"農場係好殘忍,亦都因為咁先成日都有保護動物團體成日投訴肯德基,另外,而家啲雞籠係超細,啲雞係裏面係直頭連轉身的位置都冇,甚至有啲雞連隻腳都會彎曲變型,最殘忍係宰殺的方法,佢地放係輸送帶上面,好似一件物品咁,之前,還一段video流轉左出來,超殘忍呀!
ReplyDelete