是日早餐 - 不一樣的麥皮

[急凍raspberry半杯+麥皮半杯+牛奶一杯+ground flax seed一湯匙]

驟眼看去，和昨天那碗麥皮一樣，事實上除了ground flax seed，其他是不同的。

首先當然是生果不同，今天吃的是frozen raspberry。我沒有預先把raspberry解凍，一來懶二來覺得沒必要，直接把急凍 raspberry 放在熱麥皮上，利用當中熱力解凍，方便簡單。再，昨天那碗麥皮是scottish-style，用水煮，今天的是old-fashioned style，用牛奶煮。(Scottish-style的麥皮較有口感 (較硬)，纖維含量亦較多。)

喜歡用這種mix and match方法來煮麥皮，愛當中微妙的差異(！)。