是日早餐 - 麥皮

麥皮半杯+奇異果一個+ground flax seed一湯匙

最近，重投麥皮懷抱，仍愛加生果一起吃。莓類生果不再當造後，首選加奇異果。奇異果經常不夠熟，會帶酸，淡味的麥皮正好中和此酸味。(想更進一步中和酸味，可加點蜜糖。) 另，奇異果的維生素C含量是橙的雙倍，維生素C有抗養化功效，亦能增強抵抗力。推！大愛！唯一缺點是要去皮，有點麻煩。其實奇異果皮含有豐富營養，所以整smoothies的話，記得連皮一齊攪拌。至於平時，吃到的話，絶對推薦。

啡色的粉末是 ground flax seed， 含豐富omega-3，功效有如魚油，能降低膽固醇和血壓，有益於心臟健康。有點需注意︰人體不能消化whole flax seed，不喜歡粉狀的，亦可選購 flax seed oil，功效相同。